kartoffelsalat mediterran

Leichte Alternative mediterraner Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist einer der beliebtesten und meistverzehrten Salate der Deutschen. Ob als festliche Beilage zum Weihnachtsessen oder aber auch im Sommer bei der Grillparty, ein Kartoffelsalat gehört einfach dazu. Allerdings ertrinken die Kartoffeln in vielen Salaten nahezu in Mayonnaise und sind dadurch zum einen schwer verdaulich und zum anderen wahre Kalorienbomben. Eine leichte Alternative stellt hier ein mediterran angehauchter Kartoffelsalat dar, welcher komplett ohne Mayo oder Creme auskommt und trotzdem deftig und lecker ist.

Kartoffelsalat mal ohne schwere Mayo

Im Sommer sind mediterrane Gerichte sehr beliebt. Sie sind leicht und schmecken würzig und lecker. Der Mediterrane Kartoffelsalat stellt da keine Ausnahme dar. Die Hauptzutaten des Salates sind Kartoffeln, getrockene Tomaten und Zwiebeln. Es können ebenfalls zusätzliche frische Paprika, Ruccola oder Oliven verwendet werden. Dazu wird ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Balsamicoessig sowie verschiedenen mediterranen Kräutern wie Thymian, Oregano und Basilikum zubereitet. Nach Geschmack kann auch eine Gemüsebrühe unter den Salat gehoben und abschließend mit Parmesan garniert werden. Diese Variante des Kartoffelsalates bringt Urlaubsfeeling auf und ist sehr viel kalorienärmer als ein typische deutscher Kartoffelsalat mit Mayonnaise.

Küchenutensilien für die schnelle Zubereitung

Wer gerne Salate wie einen leckeren Mediterranen Kartoffelsalat zubereitet, der hat eine Menge Schneidearbeiten. Je vielfältiger die Zutaten für einen Salat sind und umso mehr Personen mit dem Salat verköstigt werden sollen, desto länger sind Sie mit Ihrem alten und stumpfen Küchenmesser mit der Zubereitung beschäftigt. Um nicht länger wie nötig mit der Vorbereitung eines Salates zu verbringen, sollten im Haushalt Allesschneider und weitere Küchengeräte vorhanden sein, die Ihnen die Küchenarbeit erleichtern können. Haben Sie qualitiv gute Produkte, dann sind Arbeiten wie das Vorbereiten eines Salates schnell erledigt und Sie können sich schneller anderen Dingen widmen.

Sommerliche Salatideen für gesunden Genuß

Mit einem geeigneten Allesschneider und weiteren hilfreichen Küchenutensilien können mediterrane Salatideen im Handumdrehen realisiert werden. Bereiten Sie Ihren Kartoffelsalat beispielsweise anstatt mit dem altmodischen Mayonnaisendressing mal mit einem frischen und würzigen Dressing aus Olivenöl und milden Balsamico zu und bringen mediterranes Sommerfeeling auf den Tisch. Mit dem richtigen Equipment können Sie Salate ganz einfach wie die Profis zaubern und somit Ihre Gäste restlos begeistern.

 

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